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全球最顶尖的十大畜牧业强国

时间:2024-02-21    点击: 次    来源:国际畜牧网    作者:佚名 - 小 + 大

  新西兰在畜牧业生产过程中,专业化分工非常细,将近有四分之一的牧场以经营某一产品为主,比如细羊毛、牛奶、牛肉等。不仅有各种类型的专业化农场,还有生产和服务过程中某一环节的专业化分工,如在肉牛生产全过程中,有的单位专门从事育肥、饲料、防疫、品种等某一个环节的生产和服务。
  新西兰牧场做到了精细化经营和规范化管理。新西兰的草地具有高度的规模经营特色,平均每个人可管理100头奶牛,或2000只绵羊。一般牧场规模在300~700hm2,大约养牛400头左右,羊约3000只左右。如此大规模的牧场,2人经营即可。值得一提的是,新西兰牧场管理的各环节都实现了全程机械化。专业化、集约化水平高的结果是大大提高了劳动生产率。
  作为国土面积不及中国国土3%的新西兰,与畜牧业相关的产品出口量却位居世界第一。新西兰树立经营了草地与畜牧业可持续发展理念,实施“以草定畜,依畜配草”的策略,即有多少草养多少家畜,尽量使草场的产草能力与家畜所需牧草总量保持一个平衡的状态。新西兰人工草场的面积占草地总面积的65.7%。
  新西兰对草种的选择也非常重视。经过100多年的研究试验,新西兰选定了禾本科黑麦草和豆科三叶草作为两个当家草种。需要说明的是,豆科植物有两个特点,一是蛋白质含量比较高,有利于家畜生长;二是可以固氮,通过吸收空气中的氮元素为土壤增肥,所以新西兰人工草场的氮肥用量非常少。一般来说,氮肥用量大,很容易造成地下水污染,导致地下水亚硝酸盐含量过高,而亚硝酸盐又是癌症等疾病的重要诱因之一,因此这样选择草种还充分体现了新西兰人的环保意识。
  新西兰的畜牧业监管制度非常严格。新西兰奶粉之所以享誉全球,除了优质的奶源和先进科学的管理手段,更重要的是严格的奶制品质量监管制度。新西兰采用的是更为公正、有效的第三方检测评估制度。第三方机构独立于奶场和乳品企业,职责是进行产品抽检,每年至少一次的风险检测评估。风险评估不只是看生产结果,还包括奶牛场选址、奶牛饲养管理及健康状况、饲料和兽药使用、饲养环境和饮水质量、牛奶的冷却和营养成分等。
  畜牧业地理优势:新西兰地处南半球,属于大洋洲,介于南极洲和赤道之间,四面环海,山峦起伏,有“长白云之乡”的美誉。新西兰阳光充足,气候温暖,周边水资源充足,具有理想的植物生长环境。一年四季温差不大,土壤肥沃,植物生长十分茂盛,森林覆盖率达29%,广袤的森林使新西兰成为名副其实的绿色王国。新西兰属温带海洋性湿润气候区。国土大部分位于温带海洋性气候地区,冬暖夏凉,年降水丰富且分配比较均匀,为多汁牧草生长提供了热量和水分条件。新西兰多山地和丘陵,地广人稀,天然牧场广布,经营规模大;由于新西兰位于南半球,所以农产品生产与供应与北半球具有季节互补性。
  六、美国(全球重要的畜牧业强国)
  全球畜牧业地位及评价:美国国土面积为937万平方公里,其中海拔500米以下的平原占国土面积的55%;耕地面积28亿多亩,占国土总面积的20%以上,占世界耕地总面积的13%。而且,约70%以上的耕地都是以大面积连片分布的方式集中在大平原和内陆低原,且土壤多以草原黑土(包括黑钙土)、栗钙土和暗棕钙土为主,有机质含量高,特别适宜农作物生长;美国天然草原面积36.3亿亩,占国土总面积的26.5%,占世界天然草原面积的7.9%,居世界第三位;森林面积约2.7亿公顷,森林覆盖率约33%,即国土面积的1/3为森林。
  美国是世界第二大禽肉生产国,禽肉产量超过整个欧洲产量,鸡蛋产量曾经列世界第二位。美国早在20世纪90年代中期人均肉类的消费量开始达到100公斤,1997年为125公斤,2003年为140公斤。人均占有禽肉和禽蛋居世界前列。
  美国畜牧业生产呈带状分布。畜牧业生产呈带状分布,如东北部、北部、中部的乳用畜牧业带集中了全美70%的奶业生产,乳用畜牧业带以南及附近地区是肉用畜牧业带,集中了美国50%以上的肉牛生产和80%以上的生猪生产。德克萨斯州是美国最大的动物产品生产州,其次是内布拉斯加州和爱荷华州。

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