饲料常规化验全流程注意事项

2.2.4 各种饲料的粗蛋白质中实际含氮量，差异很大，变异范围在14.7%～19.5%，平均为16%。凡饲料的粗蛋白质中氮含量尚未确定的，可用平均系数6.25乘以氮量换算成粗蛋白质量。凡饲料的粗蛋白质的含氮量已经确定的，可用它们的实际系数来换算。例如荞麦、玉米用系数6.00，大豆、蚕豆、燕麦、小麦、黑麦用系数5.70，牛奶用6.38。 

2.2.5 为检查蒸馏过程是否有蒸汽逸失，可用硫酸铵代替试样测定氨含量，计算含氮量应为（21.29±0.2）%。 

3、饲料中粗脂肪的测定 

粗脂肪是饲料中可以溶于石油醚或乙醚的物质总称，除包括脂肪和类脂（磷脂、糖酯和固醇等）外，还包括可溶于石油醚的其他有机物质，如游离脂肪酸、磷脂、脂溶性纤维素、色素、脂溶性维生素和腊质等，故称为粗脂肪。 

采用GB/T 6433-2006《饲料中粗脂肪的测定》，适用于油籽和油籽残渣以外的动物饲料。 

3.1 粗脂肪测定实验操作中需要注意的问题 

3.1.1 样品在105℃条件下烘干1h或用测定水分后的样品进行测定，用仪器法的称样量为1g，完全手工法的称样量为5g。 

3.1.2 称取的样品需要粉碎并全部通过40目筛，试样粉末过粗，脂肪不易抽提干净；样品粉末过细，则有可能透过滤纸孔隙随回流溶剂流失，影响测定结果。 

3.1.3 将称好的样品转移到定性滤纸上打包，并用脱脂棉线扎紧。打包时，要求包成窄的条块状，多余线头不要太长，且应塞入夹缝中为好，以便于在放入索氏提取器时，易操作、节省浸提腔的空间。 

3.1.4 将索氏提取器各部位充分洗涤并用蒸馏水清洗后烘干。脂肪烧瓶在103±2°C的烘箱内干燥至恒重。所用抽提用有机溶剂都需要进行脱水处理，如含有水分则可能将样品中的糖以及无机物抽出，造成误差。 

3.1.5 滤纸包放入提脂腔中时，不能超过虹吸管上端。石油醚在滤纸上挥发不留下油迹为浸提终点。 

3.1.6 提取时温度不能过高，一般使石油醚刚开始沸腾即可，控制回流速度每小时至少循环10次或每秒至少5滴（10mL/min）。 

3.1.7 将提取瓶放在烘箱内干燥时，瓶口向一侧倾斜45℃放置，使挥发物石油醚易与空气形成对流，这样干燥迅速。 

3.1.8 样品及醚提出物在烘箱内烘干时间不要过长，因为一些很不饱和的脂肪酸，容易在加热过程中被氧化成不溶于石油醚的物质；中等不饱和脂肪酸，受热容易被氧化而增加重量。 

3.1.9 石油醚有两种规格，应使用沸点40～60℃为好。 

3.1.10 抽提室内严禁有明火存在或用明火加热，应用电热套或水浴进行加热。 

3.2 粗脂肪测定中特殊样品的处理及相关问题 

3.2.1 脂肪含量高于20%的试样，称取5～20g试样，与10g 无水硫酸钠混合，石油醚提取，蒸馏除去溶剂，干燥后将残渣粉碎成1mm大小的颗粒，再称取进行脂肪的测定。 

3.2.2 样品含多量糖及糊精的，要先以冷水处理，等其干燥后联同滤纸一起放入提取器内。 

3.2.3 如果是牛油粉那样的包被性，可准确称取2g试样置于研钵中，加入10～15g无水硫酸钠，认真研磨后全部移入滤纸，所用研钵、研磨棒均用被石油醚浸湿的脱脂棉认真擦拭，冲洗后连同脱脂棉一起放入筒形滤纸中。 

4、饲料中粗纤维的测定 

采用GB/T 6434-2006《饲料中粗纤维测定方法》，适用于粗纤维含量大于10g/kg的饲料；谷物和豆类植物。 

4.1 饲料中粗纤维的测定实验操作中需要注意的问题 

4.1.1 样品粉碎并能完全通过筛孔为1.0mm的筛。 

4.1.2 在酸煮后和碱煮后冲洗至中性过程中，最好用热蒸馏水，易于过滤。 

首页前一页12345后一页尾页