脱粉棉籽蛋白营养价值及其应用

新疆天康技术发展公司试验用脱酚棉籽蛋白不同比例地(0%，25.3%，17.9%，7.5%)替代饲料中的豆粕，做成四个营养水平相同的饲料饲喂蛋鸡。研究表明，各组鸡群健康状况良好，除了完全用脱酚棉籽蛋白做蛋白质原料的二组的鸡蛋口感略差外，各组在产蛋率、蛋重和蛋的品质方面都无显著差别，而添加脱酚棉籽蛋白的饲料成本都有不同程度的下降。

王莹等(2004)利用肉仔鸡进行脱酚棉籽蛋白的使用效果评价。研究结果显示，当肉仔鸡日粮中添加0%、5%和10%的脱酚棉籽蛋白以替代豆粕，使用脱酚棉籽蛋白两个组和对照组的肉鸡采食量、日增重和料肉比无显著性差异，但是，添加脱酚棉籽蛋白可以使肉鸡的日增重提高2%左右。贺兵等(2003)研究表明，肉鸡日粮中添加10%左右的脱酚棉籽蛋白对肉鸡的生产性能较豆粕无显著性影响。

因此，禽日粮中脱酚棉籽蛋白的添加量可控制在10%~15%。

3.3脱酚棉籽蛋白在反刍料中的应用

脱酚棉籽蛋白蛋白质含量超过豆粕或与其相当，而高于棉粕和其他植物性蛋白来源的饲料，与普通棉粕相比(表2)，粗蛋白(CP)含量和产奶净能(NEL)分别提高了31.95%和19%，豆粕(饼)、棉粕(饼)、葵粕、菜粕和胡麻粕的粗蛋白含量分别为40%~45%、36%~45%、30%~33%、33%~37%和31%~33%(周建民，2003)。

3.3.1在泌乳牛中的应用

周建民(2003)等研究表明，用脱酚棉籽蛋白替代奶牛精料配方中50%-75%的豆粕，即占精料10%~15%，而其它饲料组成比例不变，试验牛的产奶量增加了13.83%，对奶牛的繁殖无不良影响，每年每头牛约可增加收入861元，经济效益十分显著。韩俊平等(2002)报道，用脱酚棉籽蛋白替代对照组精料中45%~45%的豆粕，即占日粮的10%，可以提高试验牛的产奶量，且试验牛的食欲很好，发病率较对照组低，体质得到改善，经济效益得到了提高。

在奶牛日粮中添加脱酚棉籽蛋白，添加量为15g/kg牛奶，与添加量为40克/kg牛奶的葵花籽饼相比，在正试期内，试验组单产高于对照组2.13千克，试验组日总产高于对照组25.58千克，试验组比对照组经济效益增加，且两组母牛均未发生流产现象，所产生的犊牛未发现畸形及发育异常现象(王晓华等，未发表)。

由国内试验表明，在泌乳牛日粮中可以用10~15个百分点的脱酚棉籽蛋白代替豆粕、棉籽、普通棉粕、菜粕、葵花饼等，提高产奶量5%~13%并降低日粮成本(周建民等，2003)。

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