中药渣饲料化开发助力畜牧业降本增效

表2 中药渣对单胃动物生长发育的影响

2、中药渣在反刍动物生产中的应用

中药渣作为一种非常规饲料，纤维含量高，在反刍动物应用中具有较大潜力。瘤胃是反刍动物特有的消化器官，含有大量微生物，具有分解纤维素的能力。中药渣中的活性物质被瘤胃微生物利用，可促进有益菌增殖，抑制有害菌生长，改善胃肠道内微生物组成，增强屏障功能，促进营养物质的吸收，从而提高生产性能。马榕菲等研究表明，添加5%发酵中药渣可显著提高湖羊的平均日增重和饲料消化利用率。中药渣含有的活性药理成分，可以激活免疫细胞活性，增强机体免疫功能；调节免疫相关因子分泌，保持机体免疫平衡，从而使动物更好地抵御疾病，维持健康。Liu等研究表明，西门塔尔牛日粮中添加10%中药渣可以提高表观消化率，增强抗氧化能力。深入研究中药渣在反刍生产中的应用，对提升养殖业经济效益和产品质量具有积极的理论价值与实践意义。

四、小结与展望

合理利用中药渣作为畜禽养殖的饲料原料或添加剂，能够改善动物的生产性能和健康状况，是畜牧业降本增效和促进生态文明建设的重要实践。由于中药渣成分复杂、含水量高等特点导致中药渣在畜禽养殖的应用受到限制。目前，虽然中药渣作为饲料资源在畜禽生产中的应用已开展了相关研究，但中药渣的合理、高效使用存在以下几个方面的问题：①不同制药公司或不同加工技术和配方，导致中药渣产品营养成分不稳定，中药渣营养参数数据库建设难度大，且不利于其质量的规范化控制；②中药材加工以水提为主，使得中药渣的含水量较大，易受到杂菌污染或发生霉变，且会增加中药渣饲料的加工、储存及运输成本；③适口性是影响动物采食的重要因素，中药渣高纤维特性和特殊气味可能会影响动物的采食；④药物残留、重金属污染和少数中药本身具有毒性等，在开发利用中药渣时需着重注意饲用的安全性，避免因使用其药渣造成更大的经济损失；⑤我国的《饲料原料目录》和《饲料添加剂品种目录》尚未收录中药渣，限制了中药渣在畜禽生产中的推广应用。

后续研究与应用中，可针对不同中药渣成分与加工方式建立个性化质量标准，完善营养成分、活性物质含量、毒素含量等指标的规范化检测技术和标准，保障活性成分的有效性及作为饲料原料的安全性。畜禽养殖中，需根据畜禽生理阶段、生产水平等因素，结合中药渣自身营养价值和活性物质作用特点，制定适宜的中药渣应用方案，实现精准养分供给和营养调控。

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