日粮膳食纤维对猪肠道健康的调节作用

2.2 猪日粮中常用IDF

猪日粮中常用的IDF 主要包括纤维素、半纤维素、抗性淀粉、木质素等。但木质素和半纤维素提取难度较大,故应用较少,目前应用较多的是纤维素和抗性淀粉。IDF 具有改善猪肠道形态、增强猪免疫力、提高猪生长性能和改善猪繁殖性能等功能。具体功能和添加剂量见表2。

表2 猪日粮中常见IDF的功能及添加剂量

3、日粮膳食纤维对猪肠道健康的调节作用

日粮膳食纤维对猪肠道健康具有积极的调节作用。IDF 不仅能促进肠道蠕动,还可以和SDF 一起作用减少肠道有害微生物,调节肠道健康来改善母猪便秘。SDF和IDF均可以调节仔猪肠道微生物及肠道形态,改善仔猪肠道屏障功能和提高仔猪肠道免疫功能,缓解仔猪腹泻。SDF 和IDF 均可以调节育肥猪肠道微生物及其短链脂肪酸（SCFAs）浓度,进而提高育肥猪生长性能。

3.1 日粮膳食纤维对母猪肠道健康的调节作用

IDF 可以刺激肠道蠕动,改善母猪便秘,相较于SDF,更利于减少肠道有害菌的产生。现代化生产中,母猪便秘频发,尤其是在妊娠后期[16]。便秘会导致母猪的采食量下降,还会导致肠道微生物菌群紊乱,进一步引起产后泌乳量下降等问题,严重影响母猪的健康和生产性能。Jiang等[17]研究表明,在日粮中添加7.5%和2.5%的IDF 可以刺激肠道蠕动,加快食糜通过肠道的时间,缓解母猪便秘。张婕[18]研究发现,纯化IDF 促进食糜通过肠道,降低食糜积聚的风险,从而减少潜在有害病原体的生长。研究表明,在泌乳第18 天时,添加10%苜蓿草粉饮食导致抗炎细菌的相对丰度显著增加,而相较于对照组的促炎细菌和幽门螺旋杆菌减少[19]。因此,母猪在怀孕期间添加IDF有利于改善肠道微生物群组成。聂立秀等[20]研究表明,哺乳母猪日粮中添加2%果寡糖可以降低肠道中厌氧菌等有害菌数量,并且增加母猪产仔数,以提高母猪繁殖性能。综上所述,日粮膳食纤维可通过减少肠道有害菌数量来调节母猪肠道菌群平衡,进而减少母猪便秘,并调节母猪繁殖性能,其中IDF 对减少条件性致病菌数量效果更佳。

3.2 日粮膳食纤维对仔猪肠道健康的调节作用

IDF 可以抑制有害菌,SDF 可以增加有益菌并改善肠道形态,更利于肠道微生物代谢产物的产生。腹泻是仔猪生产中面临的一大难题,严重损害仔猪健康甚至致死,给仔猪生产造成巨大经济损失。研究发现,日粮中添加0.5%菊粉可以提高断奶仔猪回肠中乳酸菌等有益菌数量,进而改善其生长性能[21]。颜桂花[22]研究表明,日粮中添加4 g/kg 可溶性玉米纤维显著提高仔猪盲肠中乳酸菌科和乳酸菌属的相对丰度,其丰度提高以及乳酸含量增加,进而有益于肠道健康。王维康[23]研究表明,添加2.5 g/kg 菊粉可以著提高小肠绒毛高度和绒毛高度与隐窝深度之比,改善仔猪肠道形态。伍剑等[24]研究表明,添加1% SDF 与同时添加SDF 和IDF 时,前者使仔猪结肠黏膜紧密连接蛋白基因表达显著上调,后者于回肠起相似作用。日粮膳食纤维对断奶仔猪肠道物理屏障功能的改善作用可能与肠道位置有关,SDF 在改善结肠等后肠肠道物理屏障功能方面更有效。综上所述,DF 在仔猪肠道微生物、肠道形态和免疫功能等三方面发挥积极作用,主要依赖于SDF 增加有益菌及改善肠道形态和IDF 抑制有害菌,进一步提高仔猪肠道屏障功能,预防或减少仔猪腹泻。

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