玉米DDGS在猪日粮中的应用

从目前查到的文献看，虽然有人将DDGS在肥育猪饲粮中添加到30%而未发现有明显不良反应，但根据多方面试验结果，在生长肥育猪日粮中DDGS添加水平以不超过 20%为宜。

3.2 DDGS中的霉菌毒素

1吨玉米生产乙醇后可以产生330千克DDGS，所以 DDGS中的霉菌毒素被浓缩成玉米中的3倍。而近一年来玉米和大豆价格大幅上涨，促使饲料和养殖企业不得不寻找替代能量和蛋白原料，以DDGS为主的玉米副产品成为最佳选择。饲料中大量使用DDGS玉米蛋白粉和玉米胚芽粕等玉米副产品，会造成动物全价饲料中霉菌毒素含量超标。美国奥特奇生物制品中国有限公司于2007年对来自黑龙江、辽宁、河北、山东和广东的20份DDGS样品进行了霉菌毒素含量的调查，见表3。

对玉米DDGS中6种主要霉菌毒素的检测结果显示，被检样品中除了烟曲霉毒素(94.7%)以外，5种霉菌毒素的检出率均高达100%。其中黄曲霉毒素和T-2毒素超标率较低，分别为25%和27.8%，其平均含量分别为21.53和61.95ug/kg，没有超标或刚刚达到标准，属于轻度污染；赭曲毒素、玉米赤霉烯酮、烟曲霉毒素和呕吐毒素的超标率分别为78.9%、100%、52.6%和100%，平均含量分别为103.06、997.91、2220.00和2900.00ug/kg，达到相关规定上限的5-10倍，属于重度污染。以上检测结果表明由于DDGS生产过程中对毒素的浓缩效应，与玉米和全价饲料样品相比，DDGS中6种菌毒素的污染不但比较普遍，而且检出水平更高，应该引起注意。在猪饲料中应用DDGS须注意控制用量和在饲料生产过程中使用有效的霉菌毒素吸附剂。奥特奇公司研制的霉可吸@具有广谱高效和耐热的特点。

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