规模化猪场粪污无害化处理技术

近年来，随着猪肉需求量的增多，养猪场逐渐趋于规模化养殖发展，养殖规模模扩大必然会引起粪污排放的增多。研究统计，一个年产猪量一万头左右的猪场，粪污排放量达到了3万 t以上，一些地方的中小型猪场，其技术水平、资金支持等各方面与大型猪场有一定的差距，更加容易忽视对粪污的处理。粪污中含有的饲料添加剂残留、药物残留以及一些微生物等，会对周边水源造成严重污染，影响水源下游居民、畜禽的健康。粪污处理不当，也会造成蚊虫增多和病菌传播，粪污被微生物分解后会产生大量的氨气和乙醛等有害气体，对猪场周边空气和环境造成危害。因此，养殖户在保证养殖效益和生产水平的前提下，应当妥善做好猪场的粪污无害化处理工作。随着我国对环境保护和污染治理等方面的工作越来越重视，各养殖场也开始将粪污处理作为工作关键，力求将有害物质变成可再次利用的有用资源，实现养殖业的可持续循环发展。文章将重点阐述一些规模化猪场粪污无害化处理的关键技术，为实现畜禽养殖污染防治和环境保护提供理论支撑。

1、猪舍设计与舍内环境控制

粪污无害化处理技术不仅要靠新技术，同时也要做好猪场的基础工作，包括猪场的选址、场地建设规划和猪场环境的控制。猪场选址尽量远离居民区，且位于水源下游。粪污处理区应与生产区保持一定的距离，位于生产区的下风处最佳。猪舍内和粪污处理区的地面要做好防下渗措施，可以选择混凝土地面，避免粪污液体向下渗透，造成地下水质污染。设置排污沟，污水可以通过排污沟流向粪污处理区，需要注意排污沟的设计，与雨水分离，产床和保育猪舍的地面与排污沟落差保持在5～6 cm，育肥猪舍地面与排污沟落差保持在3～5 cm，如此可以使尿液等污水顺利流入排污沟中。猪舍内要根据季节和天气的变化，合理调节舍内温度、湿度以及通风情况，保证猪群保持适宜的生活环境。饲料可以选择健康减排型的饲料，相较高蛋白饲料和高磷饲料，不仅可以保证猪群健康，也会有效提高猪饲料的利用率，减少排泄物中的有机物成分，降低舍内由于粪污产生的有害气体的产出量。病死猪尽量采用焚烧的处理方式，可以有效防止病菌传播。

除了做好猪舍基础管理工作，一些规模化猪场粪污无害化处理关键技术对于实现畜禽养殖污染防治和环境保护也相当重要。猪粪的质地比较细软，成分也较为复杂，含有脂肪类、粗蛋白、纤维素、有机酸和无机盐等等，分解比较慢，但分解后释放出的物质可作为养分，适合做基肥。近年来比较流行的处理技术包括水冲粪和干清粪技术、猪粪堆肥化技术、制沼气和异位发酵床处理技术，关于这些技术的具体措施和要点将在下文进行详细阐述。一些国家采用水冲粪技术，利用发酵罐或发酵池进行发酵后使用，干清粪则可以利用土壤层对猪粪进行自行发酵，比较便捷，节约成本。经过发酵处理的猪粪主要可用于还田，对于改良土壤、提高果蔬等农业产品的产量和质量有重要的作用。沼气则是一种新型能源，可发电、照明，作为燃料，能有效做到变废为宝。

2、清粪工艺

2.1 水冲粪

水冲粪技术是上世纪我国规模化猪场从国外引进的主要粪污处理技术，其方法是用高压水枪或者水喷头等，将猪舍内排放的粪便、尿液、污水混合冲入排污沟，由排污沟排出后进入贮粪池再进行后续处理。这种方法可以做到粪污的及时清理，劳动强度小，工艺简单，可以节约人力成本，并且在短时间内使猪舍内保持较为良好的环境，保证舍内卫生。但是该方法耗水量太大，据统计，一个年产一万头左右的猪场，用来冲粪的耗水量达到了7～8万m3，贮粪池中的污水量也较多，对污水的处理成本随之加大。即使后续采用固液分离的方法处理，但是大部分有机物质和微量元素还是会残留在污水中，固态基质中的有机物流失严重，作为有机肥养分太低，对果蔬种植的价值不高。

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