我国兽医公共卫生学奠基人——袁鸿锦

他不断改进教学方法和手段，注重启发式形象教学。卫检专业是门交叉边缘学科，内容繁杂。为了运用电教手段教学，他与电教室的同志们一起仅用两年的时间，就研究摄制录像片15部，制作彩色幻灯片1500多张，黑白幻灯片500余张，投影片100余张。他把电视、模型、活动幻灯、投影、图片、挂图等多种手段交替运用，有机配合，创造性提出了“多媒体单元教学法”，缩短了授课时间，提高了教学效果，深受师生欢迎。这一成果获得了兽医大学教学法评比一等奖。袁鸿锦教授应邀在南京举办的全国高等农业院校卫检师资班上作了专题介绍，受到与会同志一致好评。

袁鸿锦教授不但对自己严苛，对青年教师和研究生也丝毫“不讲情面”。他要求每个青年教师和研究生必须试讲，不成功，不允许上讲台。他的研究生刘熙回忆时说：“袁老师严细的治学态度令人敬佩，我上畜产品加工课，是袁老师把我扶上讲台的。备课前他教我如何备课；讲课前他一次又一次听我试讲，一字一句帮我修改教案，每个讲课动作和表达方式都一点一点的指导。当我讲到第五遍时，我自己感到已经很不错了，可是他仍认为不理想，还让我再试讲，直到他满意为止。当时我真有点受不了，今天我的讲课能力多亏了袁老师的严格要求，回想起来使我终生受益。”

袁鸿锦教授像一部高灵敏度雷达，随时捕捉最新科技动态，瞄准国际科技前沿，超前培养人才。他把生物工程技术引入卫生检验课程。当时国内食品检验技术耗时长、误差大，而国际上采用的核酸探针技术国内还是空白。他就把研究生周志江、李纯杰送到军事医学科学院学习，很快就研制出了大肠杆菌的核酸探针。而要开展这项新技术需要大量的“内切酶”，当时国内“内切酶”货源紧缺而且价格昂贵。他就到处联系，打听到某研究所能生产，就不辞辛苦，多次登门拜访。一次夜间，因天黑路滑两次摔倒。这家研究所的负责人被他的真诚和执着感动，同意传授技术，合作生产。

袁鸿锦教授十分关心全国卫检专业教学和师资队伍培养工作。他应邀审校全国地方农业院校五年制兽医卫检专业教学大纲和全国商业学校四年制兽医卫检专业教学大纲，参加全国卫检教材编写，任兽医卫检分支主编。他先后到上海、南京、郑州等20多个省市和有关单位讲学，为部队和地方培养了一大批卫检技术骨干。先后为商业部举办两期全国商业系统食品卫生检验师资训练班，被商业部有关领导称赞“为全国商业系统开展卫检工作打开了新局面”。全国各大专院校、机关、企事业单位相关人员，先后到卫检系进修学习70多人次，为国家兽医卫检人才培养和师资扩充做出了重要贡献。

袁鸿锦教授常说：“老师的一言一行，对学生有着至关重要的影响，有的甚至要影响一辈子，为人师表，教师要有高尚修养和道德情操。”袁鸿锦教授是这样说的，也是这样做的。他以严格的思想作风和高洁无私的品格给学员树立了一个钦佩可敬的楷模。他就像一支残烛，燃烧着自己，照亮了别人。

袁鸿锦教授终生投身兽医卫检事业，桃李满天下。在他的言传身教下，他的学生们不仅继承了导师的敬业精神，更将旋毛虫病研究提升至国际先进、部分领先的水平，不仅有4人当选国际旋毛虫病委员会委员，更有1人当选国际旋毛虫病委员会副主席，基础研究改写了DNA甲基化的国际经典，应用研究更解决了长期以来特异敏感的免疫学技术无法应用于屠宰生猪旋毛虫检验的国际性难题，实验室不仅委托承办了“第十三届国际旋毛虫病大会”，更被世界动物卫生组织（OIE）设立为“OIE亚太区食源性寄生虫病协作中心”，并参与相关国际标准的制定。

德高为师，行为示范

袁鸿锦教授不仅担任卫检系主任，还是全国人大代表、全国优秀教师，全国教育系统劳动模范，同时兼任许多科研机构的职务。学术上的成就更使他光彩照人，各种荣誉纷至沓来。在鲜花和闪光灯下，袁鸿锦教授没有沾沾自喜，自我陶醉，而是始终保持一颗清醒的政治头脑。

他认为，作为一名合格的人民教师，不仅要传授学生科学文化知识，还要为其提供丰富的政治营养。他创造了一个育人公式：专业技术+政治思想=合格人才。这个合格人才必须具备三种精神：奉献精神、种子精神、雷锋精神。

每年系里本科生和研究生报到，他都做一次动员报告，深入进行专业思想教育，用自己多年从事卫检专业的切身体会，提高大家努力学好专业的积极性。使学员一入学就树立热爱兽医卫检专业，为建设和发展卫检专业献身的思想。他常说：“没有知识成不了才，而忽视政治就可能成废品”。要求同学政治学习务必参加。

二十世纪八十年代，国内资产阶级自由化思潮泛滥，人们盲目崇拜西方社会“民主”“自由”，标榜以“自我为中心”的所谓人生价值，大公无私的精神遭到摒弃，人们理想信念动摇。针对这一情况，袁鸿锦教授就给学生们做形势报告，讲我国的民主集中制，讲民主与法制，自由和纪律的关系。并以担任人大代表的亲身感受和学员们交流意见。他以自己作为一名普通人大代表，直接参与管理国家的事实，向学员说明人民代表不是“橡皮图章”，而真正是国家的主人和代表民意的决策者。通过这些对话，学员们消除了错误认识，懂得了什么是真正的民主。学员们说：“袁教授不仅专业上是我们的导师，政治上也是我们的导师。”

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