两种肉牛育肥模式及典型案例

图2.1 粗饲均衡肉牛育肥模式

2.生产成本核算

以饲料全部外购计算，育肥前期日粮成本为11.8元/头/天，包括精饲料成本7.5元、粗饲料成本3.3元及预混料等其他饲料成本1.0元，阶段饲料成本2124元；育肥中期日粮成本增至17.5元，其中精饲料成本12.0元、粗饲料成本4.5元及预混料等其他饲料成本1.0元，阶段饲料成本1050元；育肥后期日粮成本达24.25元，包括精饲料成本18元、粗饲料成5.25元及预混料等其他饲料成本1.0元，阶段饲料投入4365元。育肥全程饲料成本合计7539元/头，叠加人工、水电燃料等固定成本共500元/头，单头牛总饲养成本8039元，育肥期公斤增重成本约14.62元¹。

图2.2 生产成本构成

三、模式特点与适用条件

粗饲均衡肉牛育肥模式的核心在于通过延长育肥时间来控制饲料成本日投入，整体表现为精料占比低、粗饲料利用率高。该模式资金集中投入压力相对较小，适合农牧交错带、传统农业区等土地与粗饲资源较丰富的主体参考应用。同时，由于育肥周期延长，各阶段需确保粗饲料品质与稳定供给，以避免影响牛只体况与增重节奏。

（注1：该牧场通过流转1000亩耕地，部分饲草料实现自给，头均育肥成本降低744元，总成本降至7295元，育肥期公斤增重成本约13.26元。详见全国畜牧总站发布“一年一作”地区种养结合肉牛养殖模式典型案例。）

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