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徐军海:为“关中”黑猪正名

日期:11-02 作者:刘云- 小 + 大

“今年这批要订鲜肉还是冷冻肉?中方还是五花?”2023年9月11日,陕西省周至县终南镇下着小雨,徐军海一边穿着雨靴往养殖场走,一边忙着接听订购猪肉的电话。今年48岁的徐军海是周至县海博养殖专业合作社负责人、周至富海肉业有限责任公司董事长。徐军海告诉记者,目前是订购猪肉高峰期,他每天都会接到几通从全国各地打来的订购电话。“活到现在,超过一半的时间都是和猪打交道。”徐军海说。
  徐军海是周至县终南镇终南村人,他从小就对养猪耳濡目染。“小时候,妈妈早上一起来就给家里养的猪打料、喂料,我在旁边慢慢看会了,后来也能帮着割猪草、给猪喂食。”徐军海回忆。1992年,高中毕业的徐军海进入食品公司工作,不久后因企业改制被迫下岗。1993年,徐军海用自己攒下来的积蓄开办了一家种猪养殖场,带领20多名下岗职工开启了创业路。在一伙人的打拼下,养殖场的面积从最初的10余亩拓展到70亩、再到200亩,种猪存栏量也逐年上升。随后,徐军海先后注册成立了周至富海肉业有限责任公司、周至县海博养殖专业合作社。
  生意越做越红火,徐军海心头却留着一个“绊子”。“咱们陕西的关中黑猪是当家品牌,过去我们村里家家户户都养。但是养殖场开了没几年,黑猪就逐渐不如白猪、花猪卖得好了。”徐军海回忆道。他调研后发现,本地黑猪存在养殖周期长、成本高等问题。为了实现黑猪保种扩繁、改良,2010年前后,徐军海建起陕西三秦蓬勃良种畜禽繁育基地,并聘请了10多位专业人员组成育种实验室,与西北农林科技大学等高校和科研院所建立合作关系,开启多项关于关中黑猪的保护利用项目。如今,经过改良后的关中黑猪品种生长速度快、产仔量大,同时也保持了肉质紧实、抗逆性强的特征。目前,富海肉业年均出栏优质关中黑猪超过2万头,总生猪出栏量超过10万头。
  一路走来,徐军海也不断带动当地村民加入养猪致富的队伍,安置本地农户就业1262人。“我平时在库房这里把冷鲜猪肉装车、拉车,工作负担不重,而且离家就两三公里距离。”在富海猪肉冷库前,高克勤一边装货、拉车,一边告诉记者。高克勤是终南镇东关村村民,在富海肉业工作已有20余年。由于早年因意外手部残疾,老高难以找到工作,家中也无其他经济来源。2010年前后,他在徐军海的帮助下来到富海肉业工作,目前月均工资5200多元。
  除了为本地农户安置就业外,富海肉业还通过“公司﹢基地﹢农户”模式先后带动全县规模化养殖场60多家,发展养殖户3000多户。为助力本地猪肉市场稳产保供,2019年徐军海在全县投放平价“惠民肉”1000多吨,并为当时县里的贫困户家庭每户赠送5斤猪肉。截至目前,富海肉业有限公司累计发放帮扶资金1700多万元,资助全县农户764户,公司先后被评选为陕西省质量优秀品牌企业、陕西省农业产业化龙头企业。2023年,徐军海被评选为全国农业农村劳动模范。尽管获得了一项项荣誉,闲不住的徐军海仍在打着新的养猪“算盘”:“现在咱们养猪的技术、条件慢慢提上来了,下一步还是想争取打造企业品牌,让全国各地的超市、百姓餐桌上都见得着咱富海肉业的优质猪肉,把我们陕西生猪的名气传出去。”
  2023年中国农民丰收节期间,徐军海被农业农村部授予2023年度“全国十佳农民”称号。

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