1.3高度重视药物残留问题，以健康、营养、安全的产品赢得市场
药残问题是我国肉鸡产业发展必须突破的“瓶颈”问题，以确保我国肉鸡产品的市场空间得以极大拓展。
1.4突出自身优势，增强肉鸡产业的深加工能力
与其他主产国相比， 我国肉鸡产业的竞争优势仅仅体现在劳动力成本低廉这一项上，因此，要扬长避短，突出自身优势，在深加工品方面做足文章。
1.5培育大型肉鸡企业集团，以规模、科技和管理促进产业发展
我国肉鸡企业进一步发展的关键是组建生产规模大、经济效益好、管理水平高、竞争力强、科技先进的大企业集团，并以此促进肉鸡产业结构的调整，适应全球经济一体化和“入世”的要求。
1.6积极拓展对外出口贸易，确立肉鸡出口大国地位
国内大型肉鸡企业大多是为外贸出口而建，整个产业的发展在很大程度上是由出口引导和推动的。巩固日本市场、进军欧盟市场是我国肉鸡产业最重要的市场战略目标。
1.7国家采取必要措施，扶持肉鸡产业发展
政府有关部门对国外向我国出口肉鸡产品的企业实行对等的食品卫生注册制度，加强监管措施，打击走私。同时，制定统一的战略方针和长远规划，扶持大型高科技龙头企业。
2 全球经济危机背景下的中国肉鸡业
2.1 2009年我国鸡肉产品出口情况
2009年1～10月份，中国出口鸡肉及制品数量230350.5吨,同比增长1.7%,金额为6.9亿美元,同比增长5%,平均单价为3014.3美元/吨,同比增长3.3%。2009年10月,中国出口鸡肉及制品数量为24850.6吨,环比下降13.8%,金额为0.7亿美元,环比下降17.7%,平均单价为2855.2美元/吨,环比下降4.5%,同比出口量下降1.1%,金额下降10.2%,平均单价下降9.2%。
2009年1～10月份,自中国进口鸡肉和制品的国家和地区中,按金额排名第一位是日本,数量为107012.6吨,同比增长1.3%,金额为42635.4万美元, 同比增长7.4%,平均单价为3984.2美元/吨, 同比增长6.1%；第二位是中国的香港地区,数量为88725.1吨, 同比增长1.1%,金额为18700.1万美元, 同比增长4.4%,平均单价为2107.6美元/吨, 同比增长3.2%；第三位是马来西亚,数量为12907吨, 同比增长6.2%,金额为2884.6万美元,同比下降4.8%,平均单价2234.9美元/吨,同比下降10.3%.
2.2金融危机对中国肉鸡行业的直接冲击
2.2.1国内消费市场出现不同程度的萎缩
2.2.2替代行业的冲击 淘汰蛋鸡数量增加、生猪价格低位运行。
2.2.3进口产品冲击 由于巴西等南美国家货币贬值、美国国内消费市场疲软，导致这些国家的禽产品低价冲击中国市场。
2.2.4通货膨胀压力冲击 2.2.5国家宏观经济政策上调水电价格，导致产业链相关成本增加
2.2.6未来可能出现的各种不确定性因素影响
3 2010年肉鸡业市场分析
总的来看，我们应该充分做好过紧日子的思想准备。从整个市场分析，受国家整体经济发展政策影响，农副产品价格提升已成必然趋势。另一方面，水、电、煤、油等直接影响企业生产成本、能源消耗，又已完成新一轮的涨价，因此造成肉鸡饲养一条龙企业生产成本的大幅度增加也已成必然趋势。但鸡肉及肉制品涨价可能不会与之实现同步，甚至可能会相对滞后。由于禽肉加工企业利润空间的萎缩反过来必然会影响整个肉鸡饲养者的养殖信心和积极性。因此，今年，我国的肉鸡业必将面临严峻的形势和新的挑战。2009年祖代、父母代的存栏量决定了今年商品代鸡苗供应量将比较充足，市场供应将更加趋于饱和。市场鸡苗销售价格很可能会出现在低价位徘徊，不会出现2008年上半年市场行情。因此，种禽生产必须依靠挖掘自身生产潜力和生产技术水平的提升，降低成本，从而实现在激烈的竞争环境下站稳市场并得以生存和发展。对于终端产品——鸡肉来说，价格虽然受通涨等影响有所拉动，出现小幅度上涨，但此举抵消不了由于国家水、电、油等调价等因素造成的加工企业成本的增加。企业仍需要进一步依靠自身挖潜降耗，增强科技创新和研发能力，增加产品附加值，提升自己品牌，增强自身的市场竞争力。因此，今年中国的肉鸡行业将进入新一轮调整期或将再度出现重新洗牌的现象。
|
