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2010年下半年生猪养殖市场行情预测

时间:2010-11-02    点击: 次    来源:养猪巴巴网    作者:阳光畜牧网 - 小 + 大

    2010年上半年已经结束,在上半年,我国养殖业可谓处于“水深火热”之中,在持续低迷的行情面前,有些人选择了放弃,而有些人还一直在自己的“阵地”举步维艰地坚持着,在这种现状下,未来行情的好转是大家无比期待的,那么下半年养殖行情是否会出现转机,让行业人士看到黎明的曙光?为此,本刊特邀请了行业内人士就生猪、蛋鸡、肉鸡、奶牛下半年的行情分别进行了预测分析。
  目前部分从事畜牧经济研究的专家认为,猪肉价格已经到了谷底,未来会走高,而笔者认为对后市的盲目乐观,判断者除了对“通涨”期猪市特殊性的忽视外,他们还以为过去的牛熊市转换的规律仍然是三到四年一个轮回,但是没有注意到近年养猪市场的基本面已经发生了较大变化,而要想了解下半年的生猪市场行情,必须先了解当前生猪市场的基本面。
一、生猪市场行情:升中有降
    当前生猪市场的基本面分析
  从2006年的养猪灾难,到2007、2008年中国养猪超级大牛市,导致中国养猪业市场基本面发生了较大的改变。
  (一)生产者的结构面分析
  1.原有的养猪业格局被破坏,部分地区基本上完成了从农户散养为主向规模养殖场为主的过渡,生产者经济实力得到了增强,相对的专业化生产使养猪技术水平有了较大程度的提高,这些专业化猪场的抗破产能力得到了大大的提高。
  2.由于上轮猪价牛市正好和金融危机重合,部分投机资金为了寻找出路,加之对中国养猪业的不完全了解,在暂时的巨大利润吸引下纷纷涌向中国养猪业。据传,不但有高盛、德银等世界知名投行,也有艾格菲等国际著名公司;不但有双汇、金锣、雨润等肉类加工企业,也有希望、湘大、扬翔、正邦等众多饲料加工企业,甚至地产商、明星、官员等都争先恐后地挤向中国养猪业。其中部分人的实质目的或为筹备农业上市公司造势,或为利用有利资源优势套取政府补贴资金或土地,或为洗钱,但这些大企业多半是雷声大雨点小,真正实现他们“伟大宏图”目标的并不多,但对中国养猪业的冲击影响却是巨大的,而且鉴于他们实力庞大,已经上马的项目不可能立即退出。
  3.多年来对农产品价格的严格控制,使农村普遍相对贫穷,部分农民在“农村生产不如去城里当叫化子”的心理支配下,大量农村劳动力沦为农民工。养猪业作为传统的农民主要收入来源的作用逐渐被淡化,加之投入高、利润低、风险大的原因,散养正逐步退出市场,因这部分散养农户有“船小好掉头”的优势,在过去的熊市情况下会迅速规避风险,他们的退出也促使过去固有的猪市涨跌规律被打破或市场变化周期被延长。
  4.养猪业扶持补贴政策催生了大量的“猪市大小非”,这些依靠政府扶持资金新建的猪场,没有固定投资的压力,也并不需要靠养猪经营来盈利,因此即使补贴不足以弥补亏损,他们也会对外宣传盈利。不到山穷水尽,他们是不会轻易退出养猪市场的,而且为了应付上级检查,还要保持相当的存栏规模。
  (二)政策面分析
  2010年政府经济政策的指向是以“防通涨”为主要目标,而猪肉消费在食品类中所占比重较大,对整个CPI指数的影响举足轻重,因此猪价下跌正好迎合了目前经济政策的需要。从管理层使用调控猪价的两把杀手锏我们可以看出端倪。
  第一把杀手锏即对养猪业的扶持补贴,初衷是在2007年猪市危机时刺激猪农的养猪积极性,扶持发展规模养殖以稳定市场,其副作用短期内尚未显现,等到部分养猪“新秀”至破产边缘甚至无以为继,管理层也许才会有意识反省。虽然年初管理层重申过补贴政策不变,但投放时间均大大推迟,以备在猪农无法忍受低猪价时才祭出法宝,稳定军心。
  第二把杀手锏即猪肉的冷冻收储,因为国内现有条件下收储容量有限,对市场的实际影响不是很大,但在意外事件影响下猪价大幅涨跌时所起的作用也不可忽视,比如2009年上半年由于广东瘦肉精和世卫组织H1N1甲型流感错误命名引起的猪价急跌,管理层果断出手收储,使猪价应声而涨,连续数月维持在合理范围内运行。而反观2010年的收储启动,从时间上和力度上都不及2009年,当然,由于供大于求,即使像去年那样果断出手,对市场也可能只有短期提振作用。
    (三)市场面分析
  根据中国肉类协会2007年9月在世界猪肉大会上公布的数字显示,2006年中国人均消耗猪肉达到39.6千克,按当年人口数13.14亿计,当年猪肉消费量约为5200万吨左右,应当注意的是,当年已经是猪多为灾,让不少猪农倾家荡产。2007年国内猪肉产量无法查证,但是按公布的全年生猪出栏量来推算,应不超过4300万吨;2008年公布的产量是4600万吨左右,这一年猪价仍居高难下,但出现了波动走低趋势;2009年产量为4889万吨,这一年若无两大意外事件影响,猪价可基本保持合理价位。由此推算,中国目前猪肉生产的合理水平应为4600~4900万吨,刚性需求为4600万吨,约有300万吨的弹性需求,在这一区间,猪价尚能保持相对合理的价位。
  再从2006~2009年年末出栏数的统计数据分析来看,这四年的出栏头数分别为:61207.3、56508.3、60960、64467万头,对应每头猪出肉量2006年为84千克,2008年为76千克,2009年为76千克。按道理上一年年末母猪存栏数基本反应了下一年的对应出栏状况,2005~2009年五年来年末存栏数母猪分别为4300、4700、4421、4741、4991万头。
  根据笔者分析预测,2010年生猪出栏总数应在67200~67500万头之间,比2009年增加了4.2%以上,甚至可能增加7.3%;全年猪肉产量可能达到5400万吨,比2009年增加500万吨以上,比猪灾的2006年还要增加200万吨左右。按笔者预测的全年猪肉产量,目前大陆人口以13.37亿计算,人均猪肉消费量将超过2006猪灾年,达40千克以上。
  关于外围市场的影响,因我国猪肉出口本来就不多,加之近几年出口量逐年走低,进口也有限,因此国际猪肉价格对国内肉价的影响有限,更不足以左右中国的猪肉市场,因此,笔者予以忽略。

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